じゃばらの料理／北山じゃばら.com

１．代金引換（現金払）

２．ＮＰ後払い

３．銀行振込（先払い）
三井住友銀行
ジャパンネット銀行

※ネット決済も可能です。

和歌山県東牟婁郡
北山村七色205
TEL：050-7000-5572
FAX：0735-49-2210

◆鍋ものに		◆和風サラダに		◆スタミナドリンク		◆じゃばらヨーグルト
◆マーマレード		◆じゃばら風呂		◆化粧水として

● 鍋ものに

魚ちり、かにちり、しゃぶしゃぶ、湯豆腐などのぽん酢に「じゃばら」の搾り汁をお使いください。独特の風味でお料理をいっそう引き立てます。

● 和風サラダに

お好みの野菜を器に盛りつけたら、「じゃばら」を半分に切り搾りながらかけていきます。

● スタミナドリンクをつくるには

蜂蜜をお好みに合わせて水で割り、「じゃばら」を１個搾って入れます。スポーツの後に召し上がりますと、さわやかな酸味とともに疲労回復のスタミナドリンクになります。

■	蜂蜜の中に「じゃばら」をスライスにして入れ、10日ほど置いてから炭酸水で割ると、おいしいスカッシュにもなります。
■	水でうすめて、そのままでも召し上がれます。

● じゃばらヨーグルト

じゃばらヨーグルト　イメージ

じゃばら」の搾り汁大さじ１杯と、同じ量かお好みに合わせた量の蜂蜜をコップ（約200cc）に入れます。その上に牛乳をコップいっぱいになるまで入れてから、軽く混ぜサランラップでフタをして、一晩冷蔵庫に入れておきます。
翌朝にさわやかなヨーグルトになっています。お召し上がりになる時には、よく混ぜてからお飲み下さい。

● マーマレードづくりに

「じゃばら」の搾り皮（白い部分は少しそぎ取ります）を千切りにして、一晩水にさらしてから、「じゃばら」と同じ量の砂糖とともに、トロ火で90分ほど煮込んでください。味と香りのすばらしいマーマレードが出来上がります。
また、火を止める少し前に「じゃばら」の搾り汁を少しいれますと、さらにコクのある深い味わいになります。

● じゃばら風呂

『じゃばら』の絞りカスを布袋につめて、お風呂に浮かべれば、さわやかな香りのじゃばら風呂が楽しめます。

● 化粧水として

「じゃばら」の搾り皮を燗ざましのお酒の中に入れ、１ヶ月ほど置いてください。お肌の荒れている時に試してみて下さい。